Suggesties
De suggesties variëren wekelijks naargelang marktanalisten.
TO SHARE
NACHOS
Zure room, avocado, cheddar, tomatensalsa
FISH & DIP
VERSE TARTAAR
CALAMARES TZATZIKI
KALFSZWEZERIK KROKETJES
8 stuks
PAN CON TOMATE
Focaccia, tomaat, coppa, verse basilicum
TAPASPLANK
Lookbroodjes, Rosette De Lyon Serranoham, Chorizo
ASPERGES
ASPERGES FLAMAND
VG €16,50
HG €24,00
ASPERGES HOLLANDAISE
VG €16,50
HG €24,00
WIJNTIP: Pedralonga (ALBARIÑO): 10,00€/Glas
ASPERGES BEENHAM
VG €18,00
HG €27,00
ASPERGES GARNAAL
VG €19,50
HG €28,50
ASPERGES ZALM
VG €19,50
HG €28,50
WIJNTIP: Roero Arneis - Giacomo Barbero: 8,50€/glas
VOOR
CARPACCIO
Holstein / licht gepekeld / rucola / chardonnay-azijn / parmazaan
HOOFD
FILET PUR HOLSTEIN
MOOI GEMARMERD EXTREEM RIJK VLEES
WIJNTIP: Châteu De Lionne: 9,00/glas
COTE À L’OS
DARK RED / DRY-AGED
2 PERS.
WIJNTIP: Château De Lionne: 9,00€/glas
TOMAAT CREVETTES
1 STUK €25,00
2 STUKS €35,00
WIJNTIP: Coteaux Giennois - Berthier: 9,00€/glas
ROGGEVLEUGELS
Kappertjes / Aardappelpuree
WIJNTIP: Giacomo Barbero - Roero Arneis: 8,50€/glas
DESSERT
COUPE COLONEL
sorbet citroen / vodka
MOELLEUX
Roomijs / rood fruit / coulis
PAVLOVA
Meringue / Sorbet aardbei / Coulis