Suggesties
De suggesties variëren wekelijks naargelang marktanalisten.
TO SHARE
NACHOS
Zure room, avocado, cheddar, tomatensalsa
FISH & DIP
VERSE TARTAAR
CALAMARES TZATZIKI
KALFSZWEZERIK KROKETJES
8 stuks
PAN CON TOMATE
Focaccia, tomaat, coppa, verse basilicum
TAPASPLANK
Lookbroodjes, Rosette De Lyon Serranoham, Chorizo
VOOR
SALADE GEITENKAAS
Jonge sla / warme geitenkaas / rood fruit / gekarameliseerde noten
SALADE SCAMPI
Rucola / couscous / feta / granaatappel / komkommer / kerstomaat / pijpajuin
CAESAR SALADE
Jonge sla / hoevekip / parmezaan / fijne boontjes / ansjovis / caesardressing
Wijntip:
Witte bourgogne Karl Mila - prijs per glas
VISSOEP
Looktoast / rouille / emmenthaler
Wijntip:
Roero Arneis - prijs per glas
HOOFD
TOMAAT GRIJZE GARNALEN
1 STUK €27,50
2 STUKS €35,00
Jonge sla / tomaat / grijze garnalen / hardgekookt / eitje / cocktailsaus
WIJNTIP: Coteaux Giennois - Berthier: 9,00€/glas
BOUILLABAISSE
3 soorten vis / gamba / scampi / mossels / grijze garnalen / look-toast / rouille / emmanthaler
WIJNTIP: Pedralonga - 10,00€/glas
HOLSTEIN ENTRECOTE aanrader
met chimichurri / slaatje / gepofte aardappel met lookboter
WIJNTIP: Château De Lionne: 9,00/glas
RIBBEN NATUUR
Met slaatje / gepofte aardappel met lookboter
WIJNTIP: Karl Milan - Côte Chalonnaise - €9,50/glas
RIBBEN GEMARINEERD
Met slaatje / gepofte aardappel met lookboter
WIJNTIP: Karl Milan - Côte Chalonnaise - €9,50/glas
DESSERT
COUPE COLONEL
sorbet citroen / vodka
MOELLEUX
Roomijs / rood fruit / coulis
PAVLOVA
Meringue / Sorbet aardbei / Coulis